Мясо по-французски с помидорами

Если говорить о горячем блюде, то мясо чаще всего запекают в духовке. Запеченное оно сохраняет все свои полезные элементы. Одним из самых популярных блюд, которые готовятся из свинины, считается мясо по-французски с помидорами в духовке. Такое блюдо готовиться очень быстро, используется минимальное количество продуктов, а в результате выходит вкусное и сытное кушанье. Пожалуй, основным секретом является правильно выложенные слои всех составляющих рецепта. Соблюдая все эти простые хитрости, блюдо получится нежным и сочным.

Рецепт № 1.Просто, вкусно, сытно

Нам потребуется:

  • мясо по-французски с помидорами в духовкеСвинина для отбивных – 500 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Сыр твердого сорта – 150 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Специи по вкусу

Начинаем готовить:

Мясо режем небольшими кусочками. Далее получившееся филе помещаем в целлофановый пакет и отбиваем до толщины примерно 0,7 см.

При покупке свинины выбирайте не жирное мясо, поскольку в сочетании с майонезом получится что-то абсолютно не съедобное. Само мясо должно иметь равномерную окраску. Быть без желтых прослоек.

Чистим лук и режем тонкими колечками. Помидоры нарезаем тоненькими кружочками. Натираем сыр. Каждый отбитый кусочек мяса приправляем специями, промазываем майонезом и размещаем на противне, заранее промазанным маслицем.

Приправленному специями мяску лучше всего немножко промариноваться и впитать в себя все ароматы специй.

 

На свинине размещаем луковые кольца, затем помидорки, еще разок промазываем майонезом и засыпаем сыром. Кушанье помещаем в нагретую до 180°С духовку на 30 мин. Приготовленное блюдо подается горячим.

Мясо по-французски с помидорами в духовке получается невероятно нежным и вкусненьким, благодаря помидорам, которые дают сок, оно не пересушивается и приобретает сочность. Такое блюдо станет прекрасным вариантом для любого праздника или для семейного ужина. Благодаря использованию простых продуктов блюдо получается не слишком дорогим.

Рецепт №2. Оригинальный и необыкновенно вкусный

Нам потребуется:

  • мясо по-французски с помидорами и грибамиСвиная шейка – 0,5 кг.
  • Грибы (шампиньоны) – 500 гр.
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Помидорки – 4 шт.
  • Брынза – 200 гр.
  • 15%-ная сметана – 0,5 кг.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Ананас – 1-2 кружочка
  • Специи: черный перец, тимьян, майоран, базилик
  • Горчица
  • Мука
  • Растительное масло

Приготовление:

Свинина режется поперек волокон на порции около 1-2 см толщиной. Затем отбиваем и промазываем горчицей. Далее свинину обваливаем в муке и жарим до получения корочки. После того, как свинина обжарилась ее нужно посолить. Шампиньоны режем пластинками, затем обжариваем с маслом. Овощи режем колечками.

Готовим соус: брынзу разминаем в тарелочке, кладем сметаны столько, пока соус не станет достаточно густой. Добавляем все специи по рецепту. Все хорошо перемешиваем.

Форму немножко промазываем маслицем и размещаем продукты слоями. Лук → мясо → грибы → лук → помидоры → кусочки ананаса. Каждый получившийся слой промазываем соусом и немножко солим. Оставшимся соусом поливаем все блюдо и засыпаем его тертым сыром. Готовим в нагретой до 180°С духовке около получаса. При подаче готовое блюдо можно украсить оливками или маслинами.

Можно изменять рецепт и добавлять новые ингредиенты, который сделают вкус вашего кушанья неповторимым и индивидуальным.

 

Загрузка...

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Проголосуй первым!)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *