Курица, запеченная с картошкой в фольге

<

< -->

Курица с картошкой в духовке является универсальным блюдом. Этот рецепт популярен не только в России, но и во многих других странах, а всё благодаря простоте приготовления, отличным вкусовым качествам и экономичности. Курица с картошкой в фольге в духовке всегда получается вкусной и сочной, ведь фольга имеет свойство удерживать влагу внутри и сохранять полезные свойства продуктов, но за несколько минут до готовности рекомендуется снять фольгу для появления аппетитной корочки.

Такое блюдо обычно недорого обходится, да и продукты нужны самые простые, которые можно купить в любом магазине или на рынке за небольшую цену. Пока курочка с картошкой готовится в духовке, вы сможете приготовить овощной салат, как дополнение к блюду или просто отдохнуть после тяжёлого рабочего дня. Особенно вкусно получается, если курочку предварительно замариновать на пару часов. Для маринада идеально подойдёт майонез или кефир в сочетании с лимонным соком и растительным маслом.

Курица, запечённая с картошкой в фольге

Классический вариант приготовления курицы с картофелем. Приправы и соусы могут быть абсолютно любыми, просто доверьтесь своему вкусу.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Майонез – 5 ст.л
• Картофель – 500 г
• Соевый соус – 2 ст.л
• Лимонный сок или яблочный уксус – 1 ст.л
• Соль и специи по вкусу

К куриному мясу подходят практически все приправы. Но чаще используют: карри, паприку, кукурму, сушёную зелень и чёрный молотый перец.

Приготовление:

1. Тушку хорошо промыть, вытереть бумажным полотенцем, разделать.
2. Кусочки натереть солью, приправами, обмазать майонезом, смешанным с лимонным соком и соевым соусом, оставить на 2 часа.

Приправ не должно быть слишком много, в противном случае потеряется истинный аромат печеного куриного мяса с картошкой..

3. Картошку почистить, нарезать крупными кусками.
4. Лук почистить, нарезать кольцами.
5. Выложить порезанный картофель на предварительно смазанную маслом фольгу, посолить, сверху выложить лук, затем курицу, плотно закрыть фольгу.
6. Выпекать час при температуре 200 градусов.
7. Достать блюдо из духовки, развернуть фольгу, выпекать ещё 10 минут до появления румяной корочки.

Подавать курочку с картофелем в горячем виде, посыпав свежей зеленью с томатным соусом. Очень хорошо данное блюдо сочетается со свежими овощами.

Курица в фольге с картошкой и помидорами

Оригинальный вариант приготовления полюбившегося всем блюда.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Картофель – 5 шт
• Томаты – 3 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Майонез – 4 ст.л
• Сыр твёрдых сортов – 200 г
• Чеснок – 2-3 зубчика

Приготовление:

1. Из фольги сформировать формочки для выпекания в форме небольших горшочков. Дно обмазать маслом.
2. Картофель промыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить первым слоем в формочки, сверху посолить.
3. Филе промыть, вытереть насухо, нарезать кусочками среднего размера и уложить поверх картошки, посолить, поперчить.
4. Помидоры и перец помыть.
5. В каждую формочку положить по кружочку перца, а сверху ломтик помидора, посолить.
6. Чеснок почистить, измельчить, смешать с майонезом.
7. Сверху смазать майонезом, смешанным с чесноком и солью.
8. Формочки запечатать, и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
9. Достать, распечатать, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10 минут до появления румяной корочки.

Подавать можно прямо в формочках или аккуратно переложив на тарелку

Курица с картошкой в фольге в духовке это идеальное сочетание двух вкусных и полезных продуктов. В фольге картофель пропитывается ароматом печёной курочки и её вкус становится мягким и насыщенным, а мясо покрывается румяной корочкой, но при этом не пересушивается и не горит. Обязательно приготовьте это блюдо на семейный ужин.