Курица и грибы – пожалуй, самое знаменитое и вкусное сочетание

Такое сочетание не просто вкусное, но является отличным вариантом для праздничного стола. Прелесть куриного мяса заключается в том, что вы держите под контролем калорийность приготовленных блюд.

курица с грибами в духовкеЕсли возьмете грудку, то у вас получится нежное кушанье с минимальным количеством калорий. Используете в приготовлении окорочка – кушанье станет жирнее с более насыщенным вкусом. Чуть меньше калорий содержат куриные крылышки, а если решили запечь целую курочку, то можно добавить к ней картошку, который приготовится просто в выделяющимся соке. Курица с грибами в духовке – это легкое в приготовлении блюдо с насыщенным вкусом и восхитительным ароматом. Существуют разнообразные рецепты запекания курочки. Блюдо получается недорогое, легкое в приготовлении, вкусное и идеально подойдет к любому гарниру.

Рецепт № 1

Составляющиекурица с грибами в духовке

  • Грудка курочки (крупная) – 1 шт.
  • Грибочки – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Сметанка – 3 ст. л.
  • Под. масло – 2 ст. л.
  • Специи

Приготовление

Очищаем грибочки и лук. Куриную грудку разрезаем на пластиночки филе не более 1 см. Форму промазываем маслицем и кладем один слой курицы. Добавляем немножко специй. Нагреваем духовку до 200 гр. Помещаем подготовленную курицу запекаться на 15 минуток.

Если в приготовлении использовать грибы высушенные, то их нужно заранее замочить в кипятке где-то на полчасика.

курица с грибами в духовкеТеперь займемся грибочками. Режем их небольшими кусочками, жарим на сковородке с растительным маслом 10 минут. Шинкуем мелко лук и пересыпаем к грибам, жарим до полного приготовления лука. Добавляем приправы. Из духовки достаем курочку, наверху распределяем грибочки и лук. Все хорошенько промазываем сметанкой.

Посыпаем натертым сыром и отправляем форму обратно подрумяниться. Запекаем до золотистой красивой корочки. Готовая курица с грибами и сыром в духовке украшается зеленью. Подавать можно с отварным рисом или свежими овощами.

Рецепт № 2

Нам понадобитсякурица с грибами в духовке

  • Куриные бедрышки – 700 гр.
  • Картошка – 1 кг.
  • Грибочки – 300 гр.
  • Лук – 3 гол.
  • Растительное масло; Бальзамический уксус; французская горчица в зернышках; соевый соус – каждого по 2 ст. л.
  • Соль и перчик.

Приготовление

ШАГ 1. Готовим маринад: Смешиваем горчицу, соевый соус, бальзамик, добавляем немного специй.

ШАГ 2. В готовый соус обмакиваем каждый кусочек и оставляем для маринования.

курица с грибами в духовкеШАГ 3. Чистим картошку, нарезаем кружочками и укладываем в форму.

ШАГ 4. Грибочки режем крупно и равномерно выкладываем сверху на картошечку.

ШАГ 5. Лук нарубаем колечками и размещаем следующим слоем.

ШАГ 6. Посыпаем солью, несколько раз встряхиваем форму и вливаем 100 мл. водички.

ШАГ 7. Выкладываем курицу и поливаем ее остатками маринада.

ШАГ 8. Форму плотно закрываем фольгой. От этого зависит насколько равномерно приготовится картофель.

ШАГ 9. Запекаем в духовке 50 минуток, до готовности курочки.

Подается курица запеченная в духовке с картофелем и грибами с квашеной капустой, свежим овощным салатом или соленьями.

Рецепт № 3

Еще один прекрасный рецепт, который в итоге получается нежным и сочным.

Нам нужнокурица с грибами в духовке

  1. Филе курочки – 1 кг.
  2. Грибочки – 500 гр.
  3. Мука – 2 ст .л.
  4. Чеснок – 2 зуб.
  5. Сливки – 500 мл.
  6. Сыр – 200 гр.
  7. Кусочек сливочного масла.
  8. Специи.

Приготовление

Филе нарезаем небольшими пластинками. Обжариваем его до полуготовности.

курица с грибами в духовкеВ той же сковороде подрумяниваем измельченный чесночок и добавляем к нему грибочки. Когда жидкость выпарится нужно всыпать муку. Через минутку вливаем сливки, добавляем специи. Через пару минуток масса загустеет, тогда ее можно выключить.

В форму перекладываем курочку, а сверху распределяем грибную смесь, все закрываем натертым сыром и отправляем в духовку с t 200 гр. на 30 минут.

Птица в сливках в духовке с грибами получается очень нежной с необыкновенным вкусом и ароматом. Блюдо получается сытным и простым в приготовлении. Куриное мясо запекается очень быстро, что значительно уменьшает время готовки.

 

Загрузка...

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Проголосуй первым!)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *