Рыба в панировочных сухарях

Идеальное диетическое блюдо быстрого приготовления. Представленный ниже рецепт идеально подходит для тех, кто обожает рыбу и следует правилам полезного питания. Плюс к тому же рыба в панировке получается очень сочная и мягкая.

Основные ингредиенты

Для приготовления великолепного блюда Рыба в сухарях в духовке необходимы такие ингредиенты:

  • рыба треска – 450 гр.Рыба в панировочных сухарях
  • сухари панировочные – 200 гр.
  • яйца – 120 гр.
  • молоко – 70 гр.
  • половинка лимона
  • 80 гр. греческого йогурта
  • острый томатный соус — 30 гр.
  • горчица – 20 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Количество ингредиентов указано на 4 порции. Время приготовления – 30 минут.

Способ приготовления

Рыба в сухарях

Филе трески порезать на длинные ломтики поперек тушки. С лимона выжать сок и полить им ломтики рыбы, затем посолить и поперчить. В это время не забудьте включить духовку на 200 градусов для разогрева. В миску разбить два яйца, положить греческий йогурт, томатный острый соус, горчицу и тщательно взбить, а затем добавить молоко. Панировочные сухари должны быть очень мелкие, а если нет, можно воспользоваться блендером. Достаточно всего несколько секунд чтобы довести их до нужной консистенции.

Рыба в сухаряхСледующим нашим действием будет подготовка противня – следует настелить в него бумагу для духовки и смазать растительным маслом. Каждый кусочек трески хорошенько обмакнуть в яично-молочную смесь, затем обвалять со всех сторон в сухарях и класть на противень. Повторить процедуру до окончания кусочков рыбы. Затем отправить противень в духовку на 10 минут до образования золотой корочки.

Пока рыба в панировке готовиться, можно приготовить специальный соус – стакан огуречного рассола взбить с 100 гр. майонеза и 1 ст. ложкой острого томатного соуса.

Изменяем рецепт

В вышеприведенном рецепт использована треска – рыба суховатая и нежирная. Но каждая хозяйка должна подходить к готовке творчески – кому-то больше по душе рыба жирная. Поэтому этот рецепт удобно использовать для изобретения своего фирменного блюда.

Приятного аппетита!

 

Загрузка...

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Проголосуй первым!)
Загрузка...
Комментарии
  1. Елена:

    Рецепт подойдет для тех кто ловит и речную рыбу,вместо греческого йогурта использовала обычный йогурт

  2. hozain:

    Спасибо за отзыв.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *