Рецепты запекания капусты в духовке

Для тех, кто следит за своей фигурой, но не хочет отказывать себе в изумительно вкусной пище, можно посоветовать приготовить блюда из капусты. Небольшая калорийность и хорошая сочетаемость с другими продуктами делают этот овощ поистине универсальным и незаменимым.

Белокочанная или цветная капуста в духовке, рецепт которой включает в себя и другие ингредиенты, будет не только прекрасным вариантом семейного ужина, но и сможет удивить гостей на любом торжестве. Ознакомьтесь с нашими советами по приготовлению блюда, и тогда ваши близкие будут благодарны вам за праздник живота, который вы сможете устроить даже в будний день.

Рецепт №1 Нежное мясо с овощами в духовке

Капуста с мясом в духовке станет хорошим вариантом сытного ужина или обеда. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • говядина или филе курицы – 500–700 гр.;Капуста в духовке рецепт
  • капуста – 0,7 кг.;
  • лук – 1–2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 100–120 гр.;
  • майонез – по желанию.

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты блюда. Лук нужно нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать, мясо порубить на небольшие кубики, а морковь и сыр натереть на крупную тёрку. Курицу или говядину следует посолить и поперчить. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить ингредиенты слоями – сначала мясо, затем лук, морковку и, в последнюю очередь, капусту. Сверху блюдо посыпают тёртым сыром.

После того как духовка прогреется до 180 градусов, в неё ставят форму. Чтобы блюдо получилось сочным и нежным, следует накрыть его фольгой. Через 30–40 минут можно подавать сытное лакомство на стол.

Рецепт №2, или нежная цветная капуста под сырным соусом

Лёгкий и изумительно вкусный ужин можно сделать из овощей под ароматным сырным соусом. Для блюда потребуются:

  • цветная капуста – 300–400 гр.;Капуста под сырным соусом
  • сыр – 100 гр.;
  • молоко – 150 мл.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • масло сливочное – 20 гр.;
  • соль и перец – по желанию.

Кочан нужно разделить на соцветия, слегка поварить их в подсоленной воде (до тех пор, пока овощ не приобретёт приятную мягкость). Сыр крупно натирают, начинают готовить соус. Сначала нужно смазать разогретую сковороду маслом, слегка обжарить в нём муку и потихоньку долить к ней молока. Огонь должен быть слабым. Необходимо постоянно помешивать соус, ведь иначе он собьётся комочками. В конце следует добавить в массу немного соли, перца и половину сыра. Последний компонент должен расплавиться.

 

Овощные соцветия перекладывают в форму для запекания, поливают соусом, высыпают сверху остатки сыра. Капуста в духовке будет готова через 10–15 минут томления при температуре в 200 градусов.

Рецепт №3 Нежная диетическая запеканка

Приготовить низкокалорийное блюдо можно из ингредиентов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки, а именно:

  • капуста – 1 кочан;Капустный пирог
  • филе курицы – 400–500 гр.;
  • сметана – 200 мл.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 50–100 мл.;
  • соль, перец и другие специи – по вкусу.

Овощи шинкуют, обжаривают на растительном масле, сдобрив специями. Компоненты должны стать мягкими. В форму для запекания выкладывают тушёные ингредиенты, затем порезанное на небольшие кусочки мясо, обмазывают всё сметаной. По желанию можно положить ещё слой капусты и посыпать сверху всё тёртым сыром. Капуста в духовке будет готовиться 10–20 минут при температуре в 200 градусов.

Изумительные и простые рецепты

Белокочанная капуста превосходно сочетается с говядиной, курицей, грибами, другими овощами, сырным, сливочным или кефирным соусом. Неплохо себя зарекомендовали и другие разновидности овоща, например, брокколи. Попробуйте приготовить блюда по нашим рецептам – мы уверены, результат вас не разочарует.

Приятного аппетита!

 

Загрузка...

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Проголосуй первым!)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *