Овощные блюда

Вашему вниманию представлена кулинарная подборка рецептов запекания овощей в духовке, в которой Вы обязательно найдете много простых или оригинальных идей, которые подскажут, как вкусно приготовить овощи. Запеченные овощи в духовом шкафу – это диетический, вкусный гарнир или самостоятельное полноценное кушанье. Добавьте любимых специй, сбрызните маслом и запеките до румяной корочки и перед вами аппетитное блюдо на обед или ужин.

овощи с мясом в горшочках в духовке
Запекаем овощи с мясом в горшочках

Овощи – один из самых неприхотливых продуктов. Некоторые и вовсе обходятся без обработки перед употреблением в пищу, большинство же все-таки подвергается термическому воздействию, однако совершенно нетребовательно к его разновидности. Но как быть, если овощи дополняются мясом? Ведь в таком случае нужно, во-первых, обеспечить глубокое воздействие на мясные волокна, а во-вторых, сохранить клетчатку, микро- и макроэлементы, содержащиеся в овощах. В данной ситуации лучше всего приготовить овощи с мясом в горшочках в духовке, ведь это позволит сохранить каждый отдельный ингредиент нежным и сочным, сберечь все полезные свойства продуктов, а их вкусы и ароматы объединить в единую уникальную палитру. К тому же, блюда в горшочках удобно готовить и подавать к столу, а используемые рецепты просты и доступны даже начинающим.

Попробовать приготовить →

картошка с грибами в фольге в духовке
Картошка с грибами в фольге

Удивительный продукт грибы, ведь в них скомбинированы почти все необходимые организму питательные вещества. Грибы содержат минимум 18 различных аминокислот, ценные углеводы, лецитин и ненасыщенные жирные кислоты, причем пропорции всех перечисленных соединений оптимально сбалансированы. В то же время, до 90% массы продукта приходится на воду, что делает его низкокалорийным и диетическим. Придать грибам богатый, насыщенный вкус, сохранив их полезные свойства, можно только с помощью медленной и грамотной термообработки, то есть в духовом шкафу. Сегодня мы расскажем, как готовится картошка с грибами в фольге в духовке по традиционной методике и как можно усовершенствовать классический рецепт.

Попробовать приготовить →

Картофельные зразы в духовке
Картофельные зразы в духовке

Хоть традиционные зразы и предполагают размещение начинки внутри мясного биточка, широкое распространение получили картофельные зразы в духовке. Такое блюдо создается по противоположной методике – мясо располагают внутри, а внешнюю оболочку выполняют из картофельного пюре. Это позволяет не только выгодно сочетать белковые ингредиенты с гарниром в одном комплексном блюде, но и создает удивительную вкусовую палитру, которая способна приятно удивить даже самых искушенных гурманов. А начинающих кулинаров, несомненно, обрадует простота рецепта, его неприхотливость к разновидности продуктов и их количеству.

Попробовать приготовить →

Запеканка из цветной капусты в духовке
Запеканка из цветной капусты

Какой овощ позволяет воссоздать полный белково-витаминный комплекс мяса, являясь при этом ценнейшим источником клетчатки? Конечно, цветная капуста. Этот удивительный продукт, помимо насыщенного вкуса, обладает уникальными лекарственными свойствами. Регулярное употребление цветной капусты укрепляет иммунитет, снижает риск онкологий и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Мы расскажем, как готовится запеканка из цветной капусты в духовке, научим гармонично дополнять ее разнообразными компонентами, сохраняя блюдо вкусным, полезным и диетическим.

Попробовать приготовить →

Картошка в сливках в духовке
Ароматная картошечка со сливками

Картошка в сливках в духовке – ароматное и нежное блюдо, которое понравится всем членам семьи, а главное, не доставит много хлопот хозяйке! К тому же, для приготовления требуется минимальное количество продуктов. Для приготовления лучше всего использовать молодую картошечку и сливки пожирнее – так блюдо будет нежнее. Мы расскажем, как просто приготовить ароматное, сытное и очень нежное яство – картофель в духовке со сливками.

Попробовать приготовить →

Макароны с сыром в духовке рецепт
Рецепты макарон с сыром в духовке

Макароны известны как незаменимый гарнир. Их готовят к котлетам, тефтелям, гуляшу и прочим популярным блюдам. Мы привыкли видеть их в обычном варёном виде. Если вы устали от «скучных» варёных макарон, эта статья для вас. Конечно, существует множество запеканок с макаронными изделиями, к ним можно отнести даже итальянскую лазанью, но в этой статье речь пойдёт простых макаронах, запечённых с сыром. Макароны с сыром в духовке рецепт идеально сочетающий два гармонирующих продукта, которые дополняют друг друга.

Попробовать приготовить →

Картофель Айдахо рецепт в духовке
Рецепт картофеля Айдахо в духовке

Это вкусное и аппетитное блюдо американской кухни. Такое название оно получило в честь одного из американских штатов, где картошка является одним из самых главных продуктов питания. Картофель Айдахо в России часто называют картошкой по-деревенски. По популярности эта картошка непременно скоро займёт место картошки фри, и не напрасно, ведь Айдахо намного полезнее и легче, чем калорийный картофель фри, жаренный во фритюре. Румяная и поджаристая картошечка с незабываемым ароматом трав и чеснока придётся по вкусу человеку даже с самым изысканным вкусом. Картофель Айдахо рецепт в духовке очень прост, да и ингредиенты, присутствующие в блюде наверняка найдутся в каждом доме.

Попробовать приготовить →

овощи в горшочке в духовке
Овощи в горшочке в духовке

Говорят, все новое – это хорошо забытое старое. Наблюдается подобная тенденция и в кулинарии. Так, люди с незапамятных времен использовали глиняную посуду для приготовления пищи, ведь она была дешева, доступна и удобна. Со временем керамические горшки и кувшины уступили место кастрюлям и практически не использовались, а теперь вновь набирают популярность. Причина – уникальный режим термообработки, который проходит блюдо во время приготовления. Медленное томление с равномерным распределением тепла не только обеспечивает однородность вкуса, но и сохраняет все полезные вещества. Поэтому овощи в горшочке в духовке – настоящий кладезь витаминов и минералов.

Попробовать приготовить →

картошка с капустой в духовке
Картошка с капустой в духовке

Картошка с капустой в духовке — легкий способ приготовить любимое блюдо! Кто не любит мягкие и сочные овощи, вкусный и ароматный картофелем… Ммм.. Пальчики оближешь! Мы расскажем, как вкусно и просто можно приготовить это прекрасное блюдо, которое подойдет для сытного обеда и праздничного ужина! А у хозяйки еще и останется время на другие важные дела, ведь пока ужин готовится в духовке, его не нужно постоянно мешать и следить за ним. Итак, приступим.

Попробовать приготовить →

Каша на молоке в духовке
Каша на молоке в духовке

Многие хозяйки рано или поздно задаются таким вопросом: как готовится каша на молоке в духовке? Отвечаем: очень просто! Несомненный «плюс» такого необычного способа приготовления привычного блюда в том, что не нужно постоянно мешать и бояться, что убежит молоко. Хоть процесс готовки по времени может занять немного больше времени, он все же требует меньшей затраты энергии. Кроме того, домохозяйки знают, что в духовке, а тем более в глиняных горшочках блюда получаются особенно вкусными! Итак, какие крупы можно приготовить в горшочках и как это сделать?

Попробовать приготовить →